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诗文
煲仔饭
释义
食材明细
主料
米
适量
辅料
腊肉
1小块
玉米
1小块
胡萝卜
1小块
新鲜豌豆
1把
葱
1根
调料
香油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
其他 口味
砂锅 工艺
数小时 耗时
简单 难度
煲仔饭的做法步骤
1
准备适量的米,用水泡3-5小时,锅底刷油倒入泡好的米煮10分钟左右(大火烧开改为小火慢煮至熟)。
2
准备好胡萝卜豌豆玉米肉备用。
3
先用水把玉米胡萝卜豌豆煮熟,再倒入煮好的米饭里面,盖上锅盖焖一下(为了快所以先用水煮熟再放进去,生的直接放进去就慢点)。
4
然后从锅边淋入油。
5
碗中放入香油生抽蚝油搅拌均匀,然后倒入米饭里盖上盖子焖一下。
6
撒上葱花出锅。
7
底部满满的锅巴。
8
可以这样吃。
9
也可以这样。
小窍门
1.米饭根据家人的饭量来放。
2.菜放入自己喜欢的菜都可以。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 粤菜 米饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/25 0:51:26