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诗文
炒四季豆
释义
“四季豆一定要炒熟,要不有毒。”
食材明细
主料
四季豆
半斤
瘦肉
适量
辅料
蒜蓉
适量
小辣椒
一颗
调料
盐
适量
十三香
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒四季豆的做法步骤
1
准备材料,肥瘦肉切片分开,蒜头拍碎切切。
2
四季豆洗净,择小段。起锅炒水下四季豆焯上五分钟。
3
另起锅煎出油下瘦肉炒香,下蒜蓉、小辣椒翻炒出香味后下四季豆炒…炒至四季豆有些干煸后加入酱油、十三香翻炒两三分钟后加盐调味炒匀关火装盘。
小窍门
四季豆一定要熟,焯过水后快熟些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/5/28 3:12:38