“蚝油土豆泥
食材：土豆2个，牛奶适量。
调料1：牛奶20ml，盐2克。
调料2：黑胡椒粉1克，耗油20ml，水150ml，淀粉4克（搅拌均匀）。
制作：土豆去皮切片，锅中烧开水隔水蒸十分钟左右，取出加盐和牛奶压成泥，取一个小碗铺上保鲜膜，加入土豆泥压一下。锅中倒入调料2伴炒至粘稠，把汁浇在土豆泥上即可。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚝油土豆泥的做法步骤
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1土豆去皮切片。 -
2上锅隔水蒸，水开后十分钟左右。
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3加盐和牛奶捣成泥，装入小碗中压紧，准备好调料汁。
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4把土豆泥倒扣在盆中。
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5调料倒入锅加水150ml.慢慢搅拌均匀至粘稠。
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6把汁浇上去。
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7上桌开吃吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
快手菜
西餐
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