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诗文
南瓜冬至圆
释义
“冬至吃汤圆,平安喜乐,幸福满满!”
食材明细
主料
夹心肉
适量
冬笋
适量
胡萝卜
适量
杏鲍菇
适量
豆腐
适量
佛手瓜
适量
南瓜泥
适量
糯米粉
适量
辅料
淀粉
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
南瓜冬至圆的做法步骤
1
夹心肉切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
豆腐、佛手瓜、胡萝卜、冬笋、杏鲍菇、胡萝卜切丁。
3
锅中放油烧热,下入肉丁翻炒变色。
4
放入蔬菜丁翻炒。
5
放水蒜苗,加盐、料酒、生抽调味炒匀。
6
南瓜蒸熟压成泥。
7
南瓜泥趁热放入糯米粉中。
8
和成粉团。
9
取适量粉团,压成中间厚四周薄的圆片,放入炒好的馅料。
10
收好口,做成胖乎乎的大肚圆。
11
锅中放水烧开,放入圆子烧煮。
12
圆子浮起后再烧3分钟。
13
冬至吃汤圆,平安喜乐,幸福满满!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 冬至
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更新时间:2025/6/23 11:29:29