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“这款和果子是生果子的一种,面皮是白芸豆沙加糯米揉成的,有个专业的名词叫练切。馅以红豆沙为主,也有莲蓉,紫薯,枣泥,栗子等。专业的和果子工具很贵,但是我们不经常做,可以用其他的工具代替,我自己只买了一支基础三角棒,淘宝也就10来块包邮。”
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