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诗文 姜葱可乐螃蟹
释义
姜葱可乐螃蟹的做法

食材明细

主料
  • 温哥华螃蟹 一只
辅料
  • 姜 适量
  • 香葱 适量
  • 可乐 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

姜葱可乐螃蟹的做法步骤

  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：1
    1
    买回来的螃蟹清洗干净。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：2
    2
    用里将螃蟹的大钳扭下来，方便将螃蟹彻底清洗干净。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：3
    3
    卸下来的蟹钳用敲肉的锤子将蟹钳壳敲开（这样在炒的时候容易入味，也容易剥来吃）。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：4
    4
    将蟹壳用来剥下，用厨用剪刀将螃蟹的腮和嘴剪去，然后用水冲洗干净。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：5
    5
    这是剪下来的螃蟹腮和螃蟹的嘴。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：6
    6
    这是处理好的螃蟹。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：7
    7
    将处理好的螃蟹斩件。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：8
    8
    用刀尾尖斩一下螃蟹的脚壳，这样也是让螃蟹容易进味和吃的时候如愿剥肉。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：9
    9
    用酒、盐腌制斩件的螃蟹。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：10
    10
    准备好洋葱，姜和香葱。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：11
    11
    炒锅里放油烧热然后放几片姜和香葱头下去炒香。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：12
    12
    炒香了姜葱之后放斩件的螃蟹下去翻炒。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：13
    13
    将半瓶可乐倒进去和螃蟹一起炒。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：14
    14
    放盐，酒和生抽下去炒匀。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：15
    15
    放盐，酒和生抽下去炒匀。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：16
    16
    最后放姜葱和洋葱下去炒均匀味道，熄火，可以上碟了。
  • 姜葱可乐螃蟹的做法步骤：17
    17
    炒好的螃蟹上碟。洗干净手，可以品尝充满香葱味的螃蟹了。

小窍门

温馨提示：
在清洗螃蟹之前最好先把螃蟹的大钳扭下来，这样在清洗的时候就不用担心被螃蟹的钳子夹到手了，而且也容易将螃蟹彻底的清洗干净。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/21 23:34:33