“这泡菜第一次做，还可以，酸酸辣辣很爽口！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
自制泡菜的做法步骤
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1胡萝卜，白萝卜去皮切成条状。 -
2包菜撕成块状。
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3撒入食用盐，可以分两个盆，搅拌均匀，腌制十分钟杀出里面水分。
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4泡菜的大罐子或者坛子，倒入泡椒水，白醋，八角，桂皮，香叶，花椒，搅拌均匀。
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5腌好的萝卜，包菜，挤干水分。
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6萝卜，包菜倒入罐子，加入凉白开或者纯净水，漫过蔬菜即可，加入冰糖。
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7加入一勺高度白酒。
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8封上一层保鲜膜，拧紧盖子，腌制一晚上就可以了。
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9酸辣爽口，非常开胃。
使用的厨具：其他
所属分类：
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