食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香辣烤鱼的做法步骤
-
1我用的是海鲜大礼盒中的黄鱼。 -
2已经腌制过，所以无需再处理，如果是鲜鱼就要事先处理一下，还要腌制入味，所以我这里就省略啦。
-
3把黄鱼尾部用锡纸包起来，防止烤糊了。
-
4放将黄鱼入烤箱中层，上下火180度烤25分钟，两面金黄色就可以了。
-
5配菜没有统一绝对，只要是自己喜欢的就可以，我这些都是家里现成的。
-
6豆芽菜洗净。
-
7香葱切段，姜切丝，蒜瓣儿，红辣椒。
-
8香芹切成寸段。
-
9洋葱切丝，红辣椒切成圈?。
-
10平菇洗净。
-
11焯水。
-
12锅内放油烧热，放入洋葱丝煸炒至软。
-
13放入豆芽菜继续煸炒至软。
-
14倒入烤盘里，接下来制作汤料，↓↓↓。
-
15锅内放油，放入尖辣椒，花椒粒，姜丝，蒜瓣，香葱段爆出香味。
-
16放入少许豆瓣酱。
-
17加入香芹翻炒均匀。
-
18放入平菇继续翻炒入味。
-
19加入少许生抽调味。
-
20放入适量清水烧开。
-
21放入少许火锅底料。
-
22将火锅底料融化熬出香味，放入适量盐，白糖调味，汤料煮好了，马上看看黄鱼差不多了吧。
-
23这是烤好的黄鱼。
-
24将烤好的黄鱼放在铺好底的烤盘里。
-
25把煮好的汤料倒在烤盘里，撒上红椒圈?。
-
26最后一步千万不能省略:锅洗干净，重新烧热倒入食用油，等到冒烟时马上浇在鱼上面。
-
27“刺啦”一声，马上激出香味，表示大功告成。
-
28成品图。
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 油豆腐包肉
- 香葱炝饼
- 玛格丽特饼干
- 孜然大蒜
- 荸荠香菜肉丸
- 椒丝炒肉
- 椰香黄金糕，颜色金黄，质地细腻，软糯香甜，色香味俱佳。
- 百合莲子粥
- 排骨板栗焖饭
- 奥利奥曲奇饼干
- 椰蓉小面包
- 烧肉煎蛋豌豆尖汤面
- 麻辣小龙虾
- 减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片
- 大葱烧鲜素鸡
- 羊尾笋炒瓠子
- 小龙虾米粉
- 香椿芽拌豆腐
- 颜值和味道并存的香蕉莫吉托
- 香葱肉松火腿杯子蛋糕
- 冰山熔岩
- 毛豆烧牛蛙
- 土豆烧牛肉
- 捞汁素什锦
- 海鲜什锦菜
- 击玉什么什么的成语
- 击玉敲金
- 击电什么什么的成语
- 击电奔星
- 击石什么什么的成语
- 击石弹丝
- 击碎什么什么的成语
- 击碎唾壶
- 击筑什么什么的成语
- 击筑悲歌
- 击缺什么什么的成语
- 击缺唾壶
- 击节什么什么的成语
- 击节叹赏
- 击节称叹
- 立春（宋·薛季宣）
- 立春（宋·虞俦）
- 立春（宋·赵蕃）
- 立春（宋·郭印）
- 立春（宋·陆游）
- 立春（宋·陆游）
- 立春（宋·陆游）
- 立春（宋·陈傅良）
- 立春（宋·陈师道）
- 立春（宋·陈造）
- 立春（宋·黄庭坚）
- 立春（宋·黄庶）
- 立春（宋末元初·仇远）
- 立春（当代·姚佳）
- 立春（明·于谦）
- 社会主义经济理论研究集萃--纪念中国改革开放30周年/全国高校社会主义经济理论与实践研讨会丛书
- 青少年品牌态度的三因素关系模型研究/中大管理论丛
- 中国海关通关实务(2008年版北京高等教育精品教材)
- 老年人口的收入分配效应研究/中青年经济学家文库
- 美德书(英汉对照本彩色图文经典)/文学经典
- 三元经济下劳动力流动的分析框架/中青年经济学家文库
- 我国政府非税收入研究/中青年经济学家文库
- 自然垄断产业规制改革理论研究--新制度经济学视角/中青年经济学家文库
- 制度变迁与中国二元经济结构转换研究/光华财税文库
- 新语丝/人文中国
- 凉山彝区政府反贫困研究/光华财税文库
- 国际贸易理论的逻辑与实证--基于中国宏观经济运行角度的研究
- 共青团工作常识300问
- 读城记/人文中国
- 职场奋斗记(我在职场二十年)