食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
手抓饼的做法步骤
-
1300克左右面粉，一小勺盐2克左右。 -
2用温水揉成面团，软一点。
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3醒发半小时。
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4切分几个面团加点油继续醒发半小时。
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5猪油化开。
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6把猪油倒去准备好的面粉中做成油酥。
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7醒好的面团分成几小块，橄成薄面皮抹上油酥。
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8卷好面皮弄成圆团状，盖上保鲜膜醒10分钟。
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9擀成薄面片。
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10放入平底锅烙3-5分钟左右。
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11可以放鸡蛋跟外面卖的做法似的。
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12好吃。
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13层数多也跟软，加猪油的跟外面卖的口感很相似，好吃！
小窍门
面要软一点，擀的面皮薄一点，因为比较软拿起来放锅里时要小心，不然会扯出各种形状??。
所属分类：
面食
家常菜
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