“还是年前买的鱼干，一直没弄来吃，今天就把它酥了下饭吃”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣小鱼干的做法步骤
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1葱姜切碎备用，鱼干用清水浸泡半小时，换三次水，这样弄出来的鱼才不咸。 -
2锅中放多点油烧热，放鱼干炸，炸成金黄色捞出备用。
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3锅中留适量油下葱姜爆香还有干辣椒花椒和鱼干翻炒均匀。
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4再放入干辣椒花椒粉和五香粉胡椒粉还有芝麻翻炒均匀即可食用。
小窍门
鱼一定要用清水泡不然太咸
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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