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诗文 肥肉不能少才香--酸菜毛豆
释义
肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法
“一道可以让你开胃的菜,不是那么酸,但是很香”

食材明细

主料
  • 酸菜 80克
  • 毛豆 300克
  • 肥瘦肉 70克
辅料
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酸菜毛豆的做法步骤

  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤:1
    1
    所有食材如图
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤:2
    2
    剥好的毛豆洗净沥干水,酸菜洗净拧干水分切小段,肥瘦肉分开切片,姜切小段
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤:3
    3
    肥肉放入预热的锅里,开小火慢慢炸油
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤:4
    4
    待炸出油后,肥肉有些微焦放入瘦肉煸香
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤:5
    5
    加入生姜段翻炒一分钟
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤:6
    6
    加入酸菜翻炒均匀,让酸菜充分吸油
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤:7
    7
    再倒入洗好的毛豆,翻炒一会,加入小半碗开水,酸菜本身有咸味,最后再加一点点盐就可以出锅

小窍门

酸菜本身有咸味,最后加盐要慎重
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更新时间:2025/3/16 8:58:34