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诗文 香菇鳕鱼粥
释义
香菇鳕鱼粥的做法

食材明细

主料
  • 白粥 1碗
  • 鳕鱼 2块
  • 香菇 2朵
辅料
  • 蔬菜粒 少许
配料
  • 料酒 1/2小勺
  • 姜粉 少许
  • 盐 1/4小勺
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇鳕鱼粥的做法步骤

  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：1
    1
    我用的是这种冰冻的鳕鱼，我们这里只有冰冻的，我这次用了两块。这是解冻后的，我是放在烤箱里解冻的。
  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：2
    2
    将鳕鱼去骨、去皮，切成小块，用料酒、姜粉腌制10分钟。
  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：3
    3
    锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：4
    4
    锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：5
    5
    烧开后滚煮2分钟。
  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：6
    6
    下蔬菜粒。
  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：7
    7
    再次烧开后，再放鳕鱼。
  • 香菇鳕鱼粥的做法步骤：8
    8
    鳕鱼煮熟后，加盐即可。

小窍门

操作中，如果觉得干，就加少量水，一次约20-30克，不要担心粥会不好喝了，这样煮出来的粥更细腻，更好消化、吸收。如果你喜欢，用白米饭也可以，煮成泡饭也美味的。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/3/10 3:49:49