食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸甜米线的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2米线放温水中泡软。 -
3汤锅加热，倒1碗水，1碗鸡汤，放米线下锅煮2分钟，并加入少量的盐。 -
4米线煮软后，捞出装碗内，并将汤汁浇在米线上。 -
5汤锅洗净，烧开水，放洗净的白菜和生菜下锅焯烫片刻。 -
6白菜生菜变色后立即捞起，摆在米线碗内。 -
7炒锅加热，倒入少量的食用油。 -
8加一勺甜面酱，一勺番茄酱下锅翻炒均匀。 -
9酱料翻泡烧好后关火，并将酱料装入米线碗内，并淋上几滴麻油，吃的时候搅拌均匀即可
小窍门
1，还可以加入其他蔬菜配料。
2，也可以换成其他高汤，如果骨头汤等，没有高汤也可以只用清水。
3，虽说是酸甜口味，但还是要加入少量的盐，不然口感较甜腻，反而并不开胃。
4，当然了，说是哄小孩的，大朋友也是可以大快朵颐的，非常可口哦
2，也可以换成其他高汤，如果骨头汤等，没有高汤也可以只用清水。
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