食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼洗净，剪掉鱼鳍，两面切口 -
2葱姜切碎放料酒里，再放少许盐用手抓揉出味道
-
3放入鲳鱼腌制去腥
-
4葱姜蒜切碎，备好干辣椒，花椒粒，大料
-
5鲳鱼腌制15分钟，去掉葱姜碎，用厨房纸吸掉表面水分
-
6不粘锅烧干，切一块姜用锅铲按着擦遍锅底，这样能防鱼粘锅
-
7锅里放油，油温热放鱼下锅
-
8两面煎变色
-
9锅偏一边，干料和葱姜蒜放油里炸出香味
-
10锅扶正，沿锅边下去两匙料酒
-
11放水，水要没过鱼
-
12放冰糖三个
-
13盐一小勺，五香粉一小勺，鸡精一小勺
-
14一匙生抽，一匙蚝油，半匙老抽，大火烧开转中火烧到汤汁浓稠关火
-
15装盘，撒上葱叶香菜碎，成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 相辅相成---酿豆腐
- 荷兰小黄瓜蘸酱
- 发面猪肉包子小笼包
- 香葱炖豆腐~小草发绿芽
- 值得期待---蔓越莓麦芬
- 冬日里的原汁原味——竹荪小鲍汤
- 肉沫豆腐
- 香葱肉松面包
- 苹果纳豆
- 土豆饼
- 黑胡椒培根煎蛋三明治
- 土豆烧鸡块
- 糖醋里脊
- 草莓酱吐司
- 红糖年糕
- 荷美尔培根美味大不同----培根金针菇卷
- 石锅拌饭
- 红烧鸡翅
- 春笋炒培根
- 牛肉松
- 酱鸡肝
- 抹茶蜜红豆戚风
- 蔓越莓红糖马芬
- 菠萝咕咾肉
- 青萝卜丝馅饼
- 感什么什么身的成语
- 感什么什么阳的成语
- 感什么什么零的成语
- 感什么什么，的成语
- 感什么伤什么的成语
- 感什么动什么的成语
- 感什么图什么的成语
- 感什么地什么的成语
- 感什么天什么的成语
- 感什么山什么的成语
- 感什么心什么的成语
- 感什么忘什么的成语
- 感什么怀什么的成语
- 感什么思什么的成语
- 感什么惟什么的成语
- 许仲涂屯田以新诗见访（宋·梅尧臣）
- 许侍郎同饮郊外王氏亭分韵得风字（宋·魏了翁）
- 许侍郎挽诗（宋·魏了翁）
- 许侯赠诗借韵谢（宋末元初·杨公远）
- 许倅索和篇复次前韵（宋·吴芾）
- 许倩幼失所恃得地办葬名其亭曰棘风求诗纪事（宋·洪适）
- 许倩报白榴已得玉茗未谐以诗趣之（宋·洪适）
- 许倩遣舟送花栽（宋·洪适）
- 许儆韦白下寄丙午所画秦准秋雨索题（明·程嘉燧）
- 许公亭席上别镇帅吕公孺谏议（宋·韩琦）
- 许公华遗潘衡墨云其女所造也（宋·曾几）
- 许公子郑姬歌（唐·李贺）
- 许公还过访别后有寄（清·钱陆灿）
- 许冲元生日（宋·慕容彦逢）
- 许凤山焚香静坐图（清·张玉墀）
- 眼镜验光员(2018年版)/国家职业技能标准
- 作文素材(壹图壹材2019 7)
- 统计学基础(21世纪高等院校公共课精品教材)
- 隧道工程施工工艺标准/公路工程施工工艺标准系列图书
- 国医大师朱良春全集(薪火传承卷)
- 小学生口算估算速算天天练(3上最新升级版配合新课标教材)
- 高中地理(必修Ⅰ湘教版2020版高中同步)/5年高考3年模拟
- 有机化学(全国高等农林院校十三五规划教材)
- 恶性肿瘤常见疾病最新诊治指南解读/常见疾病最新诊治指南解读丛书
- 小学语文快乐阅读(6上)
- 小学语文快乐阅读(4上)
- 高中数学教学与测试(教师用书理科总复习)/中学教学与测试丛书
- 汽车发动机电控系统检修(汽车类专业项目教学示范教材)
- 新能源汽车结构原理与检修(高职高专汽车专业十三五规划教材)
- 国网河南省电力公司年鉴(2011-2015)(精)