食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼洗净，剪掉鱼鳍，两面切口 -
2葱姜切碎放料酒里，再放少许盐用手抓揉出味道
-
3放入鲳鱼腌制去腥
-
4葱姜蒜切碎，备好干辣椒，花椒粒，大料
-
5鲳鱼腌制15分钟，去掉葱姜碎，用厨房纸吸掉表面水分
-
6不粘锅烧干，切一块姜用锅铲按着擦遍锅底，这样能防鱼粘锅
-
7锅里放油，油温热放鱼下锅
-
8两面煎变色
-
9锅偏一边，干料和葱姜蒜放油里炸出香味
-
10锅扶正，沿锅边下去两匙料酒
-
11放水，水要没过鱼
-
12放冰糖三个
-
13盐一小勺，五香粉一小勺，鸡精一小勺
-
14一匙生抽，一匙蚝油，半匙老抽，大火烧开转中火烧到汤汁浓稠关火
-
15装盘，撒上葱叶香菜碎，成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 快炒下饭菜——酸辣西葫芦
- 南瓜煲饭
- 番茄沙司土豆条
- 锅巴土豆
- 青豆香肠炒蛋
- 蒜黄炒鸡蛋
- 凉拌蕨根粉
- “街头小吃”烤肉串
- 火腿肠卷
- 韭菜盒子家庭版
- 甜蜜煎蛋
- 秘制鸡爪下酒菜
- 小青蒜汤面??
- 蒸蛋糕
- 返沙姜薯
- 麻酱菠菜
- 可颂面包
- 溜肉段
- 烤紫薯
- 烤红薯
- 黑麦酸奶面包（面包机版）
- 山楂酱糯米饼
- 菜秧姬菇炒油面筋
- 排骨烧竹笋
- 烤豆皮
- 什么云什么变的成语
- 什么云什么合的成语
- 什么云什么咤的成语
- 什么云什么城的成语
- 什么云什么天的成语
- 什么云什么屺的成语
- 什么云什么嶂的成语
- 什么云什么布的成语
- 什么云什么幻的成语
- 什么云什么彩的成语
- 什么云什么志的成语
- 什么云什么态的成语
- 什么云什么情的成语
- 什么云什么意的成语
- 什么云什么散的成语
- 和刘岩隐道士（宋·章甫）
- 和刘工部钦谟无题韵（明·童轩）
- 和刘师文饮城西见怀（宋·孙应时）
- 和刘平叔见寄二首（元·曹伯启）
- 和刘府判寄诗（宋·何梦桂）
- 和刘府判（宋·方逢辰）
- 和刘府推中孚刘学录仲美诸君游金华山兼怀旷（明·刘崧）
- 和刘建昌都下立春（宋·姜特立）
- 和刘建昌除夕有欠我饮屠苏之句（宋·姜特立）
- 和刘彦冲白发（宋·胡寅）
- 和刘彦高倪氏园亭即事七首（明·乌斯道）
- 和刘待制（宋·李弥逊）
- 和刘德彝海棠（元·袁士元）
- 和刘德脩用黄文叔韵赠行（宋·杨万里）
- 和刘怡溪观涨韵酬邓子高龚进甫三首 其一（明·赵贞吉）
- 汉武大帝之汉宫春梦（上下册）
- 璀璨的银河(精)
- 风险社会视阈下核灾害预防制度研究
- 5岁孩子 5岁父母
- 《异世界居酒屋》（4本套装）：超人气动漫原著小说
- 弦乐合奏曲选
- 王牌太子妃（上下）
- “一带一路”沿线国家经典诗歌文库：俄罗斯诗选（精装 上下册）
- 民国武侠小说典藏文库·赵焕亭卷：奇侠精忠传续编
- 人生的枷锁（精装）
- 山东蓝皮书：山东文化发展报告(2019)
- 清代诗人别集叢刊：金兆燕集（精装）
- 灵枢经校释
- 生理学
- 国家地理图解万物大百科(全6册)