网站首页  词典首页

诗文	红烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 海鲳鱼 一条 辅料 葱 适量 干辣椒 两个 大料 一个 花椒粒 适量 料酒 适量 蚝油 一匙 生抽 一匙 老抽 半匙 冰糖 三个 盐 一小勺 五香粉 半小勺 鸡精 一小勺 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼洗净，剪掉鱼鳍，两面切口 2 葱姜切碎放料酒里，再放少许盐用手抓揉出味道 3 放入鲳鱼腌制去腥 4 葱姜蒜切碎，备好干辣椒，花椒粒，大料 5 鲳鱼腌制15分钟，去掉葱姜碎，用厨房纸吸掉表面水分 6 不粘锅烧干，切一块姜用锅铲按着擦遍锅底，这样能防鱼粘锅 7 锅里放油，油温热放鱼下锅 8 两面煎变色 9 锅偏一边，干料和葱姜蒜放油里炸出香味 10 锅扶正，沿锅边下去两匙料酒 11 放水，水要没过鱼 12 放冰糖三个 13 盐一小勺，五香粉一小勺，鸡精一小勺 14 一匙生抽，一匙蚝油，半匙老抽，大火烧开转中火烧到汤汁浓稠关火 15 装盘，撒上葱叶香菜碎，成品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	红烧南瓜 咖喱鸡排饭 麻辣土豆鸡排 桑葚果酱红薯饼 孜然鸡胸肉 红糖糕 油焖尖椒 简易牛肉汤面 沙参玉竹百合红糖水 姜葱蒸鸡 黄豆黄酒焖猪蹄 土豆烧牛肉 辣椒炒人生果 卤猪舌 鸡蛋煎饺 波兰种小餐包 台式三杯鸡 黄桃西米露 红烧大虾 尖椒炒猪血 筒骨汤烩酸菜 煎香肠 香肠鸡蛋卷 黑米面包 蛋包饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。