食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼洗净，剪掉鱼鳍，两面切口 -
2葱姜切碎放料酒里，再放少许盐用手抓揉出味道
-
3放入鲳鱼腌制去腥
-
4葱姜蒜切碎，备好干辣椒，花椒粒，大料
-
5鲳鱼腌制15分钟，去掉葱姜碎，用厨房纸吸掉表面水分
-
6不粘锅烧干，切一块姜用锅铲按着擦遍锅底，这样能防鱼粘锅
-
7锅里放油，油温热放鱼下锅
-
8两面煎变色
-
9锅偏一边，干料和葱姜蒜放油里炸出香味
-
10锅扶正，沿锅边下去两匙料酒
-
11放水，水要没过鱼
-
12放冰糖三个
-
13盐一小勺，五香粉一小勺，鸡精一小勺
-
14一匙生抽，一匙蚝油，半匙老抽，大火烧开转中火烧到汤汁浓稠关火
-
15装盘，撒上葱叶香菜碎，成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 老饕版--四蔬炒饭
- 【炸酱面，花样做】：海鲜炸酱面
- 【家常菜】芸豆土豆红烧肉
- 油炸豆腐丸
- 青椒蘑菇猪肉饺子
- 韭菜炒南瓜丝
- 烂糊白菜焖牛肉
- 番茄木耳蛋汤
- 家庭版豆腐脑
- 翠綠白玉
- 纽约奶酪蛋糕New York cheesecake
- 【香菇黄豆煲猪手】益气补脾健骨骼
- 腌咸鸡蛋
- 番茄鸡蛋糕
- 萝卜干黄豆猪骨汤
- 萝卜瑶柱汤
- 早餐饼+红茶豆浆
- 咸猪骨滚辣椒叶
- 爆炒鱿鱼卷
- 肉夹馍
- 红烧狮子头
- 让宝宝爱上吃饭：彩蝶翩翩---蝴蝶面
- 爱不释手—迷你豆沙南瓜饼
- 佐酒小菜——农家小鱼干
- 抗氧化告别粗糙肌肤---【紫薯燕麦芝麻粥】
- 覆什么什么用的成语
- 覆什么什么祀的成语
- 覆什么什么舟的成语
- 覆什么什么蕉的成语
- 覆什么什么薪的成语
- 覆什么什么衅的成语
- 覆什么什么足的成语
- 覆什么什么轨的成语
- 覆什么什么辕的成语
- 覆什么什么辙的成语
- 覆什么什么鉴的成语
- 覆什么什么非的成语
- 覆什么什么鹿的成语
- 覆什么倾什么的成语
- 覆什么偾什么的成语
- 晓岸（宋·易平湖）
- 晓巡北圃七绝（宋·白玉蟾）
- 晓帆歌送温玉斋（明·赵完璧）
- 晓幄（宋·许月卿）
- 晓度仙霞岭关（明·孙继皋）
- 晓度关山（明·汪广洋）
- 晓度杏山（清·胤禛）
- 晓度梅关（明·李之世）
- 晓度沙苑怀华州诸社（清·丁之贤）
- 晓度范家滩（明·许继）
- 晓度马鞍岭曲折行涧道中从剪刀峰下入观大龙（清·王又曾）
- 晓度黄叶岭东谷怀寄金陵王居士闲叟（宋·贺铸）
- 晓庵山水小幅（明·贝琼）
- 晓征（明·戚继光）
- 晓径（宋·邓剡）
- 机器人大脑
- 固体废物处理与资源化技术
- 官方系列 新韩国语能力考试TOPIK 2 中高级 写作真题范文字帖
- 新世纪高职英语练习与测试 3 第3版
- C程序设计基础（第2版）
- 牛顿新传/牛津通识读本
- 水浒传(无障碍阅读精编版青少版)/新课标课外阅读经典文学名著
- 南方遗事
- 萨冈的1954(精)/左岸译丛
- 隐剑孤影抄(精)
- 托尔斯泰中短篇小说集
- 爱情疯狂和死亡的故事
- 海伯爵(东印度风暴)
- 统治者--拿破仑战事史剧(文献版共4册)(精)/民国世界文学经典译著
- 梅洛迪钢琴六手联弹曲集(6适用于中级水平的4首作品原版引进)