“苹果蛋糕该是我蛋糕类里最喜欢的了。
做法也有很多很多。
这款烤苹果布丁蛋糕之前做过。但是那时候还不拍步骤图的。也就没什么人搭理。
今天想起来，再做次。图都上上来了。看看能不能赢得大家的喜爱。
苹果略带点酸，软软的。布丁很香很浓，和着苹果非常舒服。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤苹果布丁蛋糕的做法步骤
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1将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。 -
2加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干，可以擀成圆形，如果比较粘，可以直接倒入抹了黄油的模具里，用工具稍微整平。 -
3圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部，按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔，放入预热好的烤箱，180度，15分钟烤成型。 -
4苹果削皮，对半切开，去核。铺在蛋糕底上，空隙处用小块苹果填满。 -
5布丁粉与100g奶油混合均匀。其余的奶油烧开，将混合好的布丁粉搅拌进去，小火再烧半分钟。马上浇在苹果上，直到模具差2cm的样子满。 -
6蛋糕放入预热好的烤箱160度，1小时。
小窍门
1.不建议布丁粉买的是可以直接对牛奶冷调配的。买需要煮开的，与液体鲜奶油混合后再短暂煮开。
2.苹果买带酸味，脆的，烤出来味道会比较好。
3.原方子里是还要在苹果上撒泡过朗母酒的葡萄干的。家里今天没有，就省去了。
2.苹果买带酸味，脆的，烤出来味道会比较好。
3.原方子里是还要在苹果上撒泡过朗母酒的葡萄干的。家里今天没有，就省去了。
所属分类：
烘焙