“有网友留言，想看『抹茶豆腐布丁??』，今天它来了。
准备好下午茶??，收拾好心情??，享受一次纯粹的放松，吃点爱吃的，做点有趣的！这款布丁的做法还算特别，叫抹茶豆腐布丁，你们听说过拿豆腐来做布丁的吗？我也是头一次听过，觉得好奇的我们一起来看看做法吧~”
食材明细
- 奶香 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶豆腐布丁的做法步骤
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1??主料：豆腐150g、牛奶100g；辅料：淡奶油80g、吉利丁片5g、抹茶粉3g。?? -
2取一口小碗??，吉利丁片冰水??泡软。
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3热牛奶中??，加入吉利丁片。
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4豆腐加入抹茶粉在搅拌机中打碎。
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5往搅拌机中倒入牛奶??，混合均匀??，留着备用。
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6另取大碗??，倒入淡奶油
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7再加入白砂糖??
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8转动搅拌棒打发
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9再往大碗中，倒入之前留着备用的抹茶豆腐
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10接着用搅拌棒搅拌均匀??
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11过滤去渣???
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12盖保鲜膜密封后，冷藏??12小时??
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13冷藏完毕后，『抹茶豆腐布丁??』就做好了呀~在表面撒上一层细细的抹茶粉，即可享用哟~skr~
小窍门
1?：淡奶油要冻??12小时才能打发
2?：淡奶油不能冻太久、温度过低会导致分离
3?：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?：淡奶油不能冻太久、温度过低会导致分离
3?：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
使用的厨具：其他、搅拌机
所属分类：
甜品