食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小兔子馒头的做法步骤
-
1胡萝卜切片。 -
2蒸熟。 -
3加点水打成泥。 -
4胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。 -
5拌成絮状，没有干面粉就可以了。 -
6和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。 -
7发酵好的胡萝卜面。 -
8另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。 -
9和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。 -
10一小时后面已发好。 -
11将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。 -
12将白色面团擀成椭圆形。 -
13桔色的面团也擀成椭圆形。 -
14将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。 -
15从下方朝上卷起。 -
16两端向后一捏，小兔形状就出来了。 -
17用牙签给兔耳朵做个造型。 -
18用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。 -
19也可以用可可粉做其他颜色的。 -
20待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔馒头就做好了。 -
21可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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