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诗文 不一样的饺子:花心饺
释义
不一样的饺子:花心饺的做法
“五一小长假,我家小宝正处于高考的最后冲刺阶段。所以,我在家陪伴他。不能出去游玩,就整点好吃的犒劳一家人,也是不错的选择。弄一道花心饺来吃。”

食材明细

主料
  • 鲅鱼 1条
  • 白菜 1颗
  • 猪肉馅 300克
  • 面粉 500克
辅料
  • 食用油 4勺
  • 食用盐 1勺
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 五香粉 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

花心饺的做法步骤

  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:1
    1
    准备食材:白菜,鲅鱼、猪肉馅。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:2
    2
    鲅鱼去头去内脏去骨,剁成肉馅。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:3
    3
    白菜每片叶子洗净切成寸段。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:4
    4
    用蔬菜料理好帮手绞成白菜馅。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:5
    5
    准备葱姜蒜末。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:6
    6
    将白菜馅挤干水份置于盆中,加鲅鱼肉馅和猪肉馅,料酒、葱姜蒜末,烧烫的食用油,食盐、五香粉、生抽和鸡精,按顺时针搅拌上劲,并腌制半小时。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:7
    7
    在肉馅腌制过程中,准备花心饺子皮所需要的纯天然色素:菠菜,胡萝卜。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:8
    8
    胡萝卜榨成汁,菠菜榨成汁和紫薯粉备用。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:9
    9
    面团合成白色面团,橙色面团,浅绿色面团和紫色面团。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:10
    10
    白色面团制成小剂子,花色面团切成一段一段的小细条。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:11
    11
    饺子皮擀开后,花色小细条按照花型交叉贴在饺子皮上。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:12
    12
    饺子皮再次擀开,包成五颜六色的花心饺子。
  • 不一样的饺子:花心饺的做法步骤:13
    13
    高压锅煮熟饺子后端上桌,是不是馋涎欲滴,特有食欲?
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 18:19:59