食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
浇汁腰片的做法步骤
-
1新鲜猪腰上划两刀，用冷水焯水后捞出，加葱姜八角，桂皮，花椒，料酒，盐炖煮约40分钟。 -
2煮好的猪腰捞出，晾凉，黄瓜刨片垫盘底， -
3准备料汁，小米辣，蒜，香菜切碎加凉拌汁，少许糖，花椒油，麻油调匀， -
4把腰片摆在黄瓜片上， -
5淋入碗汁，也可蘸食。 -
6成品。爽口味鲜！酌酒，下饭亦可！ -
7成品！
小窍门
切记猪腰上划刀焯水，是利于去除猪腰里的血水，是冷水下慢慢焯水，等没有血沫了，再捞出卤煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 美味啤酒鸡蛋
- 【节庆家宴小吃】酥香小麻花
- 家庭自制盐水鸭
- 椰果西米露
- 【家常小炒】韭菜炒香干
- 玉米饼
- 【家常小炒】芹菜爆虾尾
- 日本豆腐炒椒瓜
- 我的--鱼香肉丝
- 素包 白菜 豆腐
- 健康开胃的低脂美食 韩式大酱汤
- 吃嘛嘛香的——芝麻豆沙糯米饼
- 耗油啤酒翅
- 调理篇--白糖参瘦肉汤
- 青椒炒香干
- 酱香鸡翅
- 糖醋排骨(非油炸版）
- 豆芽辣鸡
- 白灼小白菜
- 棒子面豆渣饼
- 干豆腐炒韭菜
- 鸡汁韭菜蛋饼
- 香而不腻--地三鲜
- 西红柿燕麦疙瘩汤
- 山药青瓜炒鱿鱼
- 一什么报什么的成语
- 一什么抹什么的成语
- 一什么担什么的成语
- 一什么拒什么的成语
- 一什么拗什么的成语
- 一什么拢什么的成语
- 一什么括什么的成语
- 一什么拼什么的成语
- 一什么挂什么的成语
- 一什么指什么的成语
- 一什么挠什么的成语
- 一什么撞什么的成语
- 一什么撺什么的成语
- 一什么擎什么的成语
- 一什么故什么的成语
- 外屏不固婢有思逸者小儿作高栅限之（宋·王洋）
- 外弟信臣总干西归驻舟沙岸得半月之款于其行（宋·张栻）
- 外弟周心如鸿胪南归寿母（明·王弘诲）
- 外弟张湜西游（宋·杨亿）
- 外弟李定少卿挽诗三首（宋·赵抃）
- 外弟赵才仲数以书来论诗因作此答之（宋·吕本中）
- 外弟郭和叔自涿州来话旧为赋短歌遥呈外舅竹（清·曹庭栋）
- 外得海门校官赴任半月音杳感成（清·言忠贞）
- 外按（唐·王建）
- 外星人歌（近现代·寇梦碧）
- 外江老人诗（明·胡俨）
- 外海谣（明·黎贞）
- 外滩公园四首之三（近现代·林庚白）
- 外物（清末民国初·康有为）
- 外甥三郎删定和予冠字韵诗极可喜再用其韵作（宋·晁说之）
- 西方钢琴组曲创作与演奏研究
- 野兽必亡
- 无机化学实验与学习指导
- AutoCAD 2014中文版机械设计从入门到精通
- 酒文化与调酒
- 经济管理类数学分析(下册)
- 理论力学
- 中职生体育与健康 基础模块
- 核桃船
- 建筑物财产保险火灾风险评估指南解读与应用 GB/T 41020-2021
- 秒懂·小学必背古诗词 语文(全4册)
- 山东省海洋产业结构优化升级的科技创新研究
- 龙岗区青少年心理健康服务实践
- 网络新闻编辑
- 创新互联网时代群众工作机制研究