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诗文
婆婆牌儿韭菜盒子
释义
“韭菜盒子是本姑娘的最爱。”
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
十三香
适量
食用油
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
婆婆牌儿韭菜盒子的做法步骤
1
在干面粉中加入两勺热水,总筷子迅速搅拌。
2
随后再加入凉水,将面揉成面团。
3
将面揉好后,放在面案上醒。
4
在锅中烧热油,注意多放油,将鸡蛋打入锅中。
5
用筷子快速搅拌,鸡蛋呈颗粒状。
6
将熟鸡蛋盛入盆中,倒入十三香和盐。
7
切韭菜。
8
将韭菜放入盆中不要搅拌。
9
准备面剂子。
10
将面剂子按扁。
11
擀成圆饼。
12
将韭菜和鸡蛋进行搅拌。
13
将适量的馅放到圆饼上。
14
将皮进行对折将边上下按住。
15
完工一个。
16
集合完毕。
17
平底锅烧热油,将韭菜盒子放入锅中。
18
当一面金黄后,翻到侧面。
19
完成。
20
夹了两个到自己的碗中。
21
吃了一大口??美味。
小窍门
韭菜在和馅的时候,一定要最后放盐,最后搅拌。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/12/30 20:51:53