食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉丝小肉包的做法步骤
-
1将梅花肉剁成肉末。 -
2大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。 -
3将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。 -
4排气，分坯，擀成面片。 -
5包制粉丝肉馅。 -
6如图所示。 -
7依次包好。 -
8放入刷了油的蒸笼上。 -
9放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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