食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花卷的做法步骤
-
1南瓜一块，上锅蒸熟后用料理机打成南瓜泥，非常细腻顺滑的感觉??。 -
2面粉适量，酵母粉用温水化开，喜欢甜味的适当加些白糖，南瓜本身有甜味，而且含水份高，和面时酌情加水。 -
3将稍微凉一些的南瓜泥与面粉混合，先用筷子搅拌成絮状，再加入酵母粉水，充分搅拌，然后活成南瓜面团，放温暖处发酵。 -
4发酵至两倍大的时候就好啦！将南瓜面团撒上面粉排气后揉匀，醒十分钟。 -
5将面团擀成长方形。 -
6上面放入玉米油。 -
7用刷子刷匀。 -
8从一端开始卷起，要紧一些，别卷散了。 -
9斜刀切成三角形。 -
10取一个，三角形尖角向上，用手稍微捏一下，然后用筷子按一下。 -
11就成了这样的，非常好看的哦??。 -
12依次做好所有的花卷，放在蒸屉里二次醒发二十分钟。 -
13开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。 -
14开锅啦。 -
15第二屉。 -
16发发的！ -
17香味扑鼻而来。 -
18成品图 -
19近拍一张 -
20成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
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