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诗文
南瓜花卷
释义
食材明细
主料
面粉
适量
熟南瓜泥
适量
辅料
清水
适量
酵母粉
适量
白糖
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜花卷的做法步骤
1
南瓜一块,上锅蒸熟后用料理机打成南瓜泥,非常细腻顺滑的感觉??。
2
面粉适量,酵母粉用温水化开,喜欢甜味的适当加些白糖,南瓜本身有甜味,而且含水份高,和面时酌情加水。
3
将稍微凉一些的南瓜泥与面粉混合,先用筷子搅拌成絮状,再加入酵母粉水,充分搅拌,然后活成南瓜面团,放温暖处发酵。
4
发酵至两倍大的时候就好啦!将南瓜面团撒上面粉排气后揉匀,醒十分钟。
5
将面团擀成长方形。
6
上面放入玉米油。
7
用刷子刷匀。
8
从一端开始卷起,要紧一些,别卷散了。
9
斜刀切成三角形。
10
取一个,三角形尖角向上,用手稍微捏一下,然后用筷子按一下。
11
就成了这样的,非常好看的哦??。
12
依次做好所有的花卷,放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
13
开火,大火上汽后蒸二十分钟,关火后等二分钟再开锅,防止表面起皱。
14
开锅啦。
15
第二屉。
16
发发的!
17
香味扑鼻而来。
18
成品图
19
近拍一张
20
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/6/3 19:43:08