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诗文
8寸轻芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
70克
芝士片
5片
细砂糖
70克
黄油
50克
鸡蛋
4个
牛奶
100克
辅料
白醋
3滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
八寸轻芝士蛋糕的做法步骤
1
原材料备用。
2
黄油融化。
3
芝士片加入黄油,隔水融化。
4
蛋黄加入牛奶,搅拌均匀。
5
加入筛过的面粉上下搅拌均匀。
6
蛋白加三滴醋。
7
用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。
8
把蛋白(分三次加)加入蛋糊里面上下搅拌(炒菜一样)均匀。
9
筛好的浆倒入模具,上下火150。烤70分钟。
10
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/17 10:14:01