食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米饼的做法步骤
-
1玉米面，白面，白糖，酵母，泡打粉混合均匀。 -
2加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。 -
3盖上盖子发酵。 -
4发酵至2倍大。 -
5用勺子来回拌几下排气。 -
6平底不粘锅放油，舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开，小火煎。 -
7煎的时候盖上锅盖，煎至饼体膨胀。 -
8晃动锅子，煎至表面断生后翻面。 -
9中间可以再加点植物油，小火煎。 -
10同时盖上锅盖煎。煎两面金黄，用勺子按压饼体会快速弹起，饼就煎熟了。 -
11这个量做了2个。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 桂花糖藕
- 【素食意面】自制版
- 蟹柳丝瓜炒小油豆腐
- 肉夹馍
- 番茄炒蛋
- 红烧鳗鱼
- 酱烧蒜台
- 黑糯米面包
- 胡萝卜小米汁
- 茴香豆腐汤
- 剁椒丝瓜炒莲藕
- 初秋养生粥-----马齿苋薏米粥
- 蒜拌野苋菜
- 三杯鸡
- 泳圈小面包-----双色圆环面包
- 蒜拌苦苣
- 鱼头豆腐汤
- 西湖牛肉羹
- 豉香冬瓜
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