食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米饼的做法步骤
-
1玉米面，白面，白糖，酵母，泡打粉混合均匀。 -
2加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。 -
3盖上盖子发酵。 -
4发酵至2倍大。 -
5用勺子来回拌几下排气。 -
6平底不粘锅放油，舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开，小火煎。 -
7煎的时候盖上锅盖，煎至饼体膨胀。 -
8晃动锅子，煎至表面断生后翻面。 -
9中间可以再加点植物油，小火煎。 -
10同时盖上锅盖煎。煎两面金黄，用勺子按压饼体会快速弹起，饼就煎熟了。 -
11这个量做了2个。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 素鸡排骨
- 青蛤卤肉棍棍面
- 拔丝香蕉
- 豆嘴炒粉条
- 冬瓜螺片鸭汤
- 酱香小黄鱼
- 自制鸡肉小串
- 白玉冰皮月饼
- 麻辣手撕鸡
- 一口吃下去全是芒果的泰芒捞
- 椰香芒果紫米粥
- 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼
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