食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米饼的做法步骤
-
1玉米面，白面，白糖，酵母，泡打粉混合均匀。 -
2加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。 -
3盖上盖子发酵。 -
4发酵至2倍大。 -
5用勺子来回拌几下排气。 -
6平底不粘锅放油，舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开，小火煎。 -
7煎的时候盖上锅盖，煎至饼体膨胀。 -
8晃动锅子，煎至表面断生后翻面。 -
9中间可以再加点植物油，小火煎。 -
10同时盖上锅盖煎。煎两面金黄，用勺子按压饼体会快速弹起，饼就煎熟了。 -
11这个量做了2个。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 麻辣鸭翅
- 自制面条汤
- 腊肠窝蛋煲仔饭
- 韩式年糕火锅
- 香菇鸡丁
- 莲藕猪蹄汤
- 松软茄饼
- 三文鱼沙拉
- 香辣小丸子
- 黑芝麻糯米吐司
- 宫保鸡丁
- 香煎三文鱼
- 缤纷果榴莲雪糕
- 迷你版榴莲千层蛋糕
- 南瓜花生米糊
- 枸杞玉米豆浆
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- 从军行（明·许炯）
- 从军行（明·邱云霄）
- 从军行（明·郭奎）
- 从军行（明·释宗泐）
- 从军行（明·黎邦瑊）
- 从军行（明末清初·屈大均）
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