食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米饼的做法步骤
-
1玉米面，白面，白糖，酵母，泡打粉混合均匀。 -
2加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。 -
3盖上盖子发酵。 -
4发酵至2倍大。 -
5用勺子来回拌几下排气。 -
6平底不粘锅放油，舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开，小火煎。 -
7煎的时候盖上锅盖，煎至饼体膨胀。 -
8晃动锅子，煎至表面断生后翻面。 -
9中间可以再加点植物油，小火煎。 -
10同时盖上锅盖煎。煎两面金黄，用勺子按压饼体会快速弹起，饼就煎熟了。 -
11这个量做了2个。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 蜜豆紫薯土司
- 川版粉蒸肉
- 港式风味西米奶茶
- 凉拌西葫芦丝
- 泡芙塔
- 豆皮肉卷满满的营养
- 酸辣土豆丝
- 番茄木耳面
- 手撕杏鲍菇炒西红柿
- 鸡蛋巧克力吐司
- 肉末黄瓜钱
- 炒藕丁
- 王莲炒肉
- 炒饭
- 芥末秋葵
- 五香鲅鱼
- 星星厚蛋烧
- 炸洋芋豆腐
- 丁丁炒面
- 蚝油金针菇
- 香肠司康
- 馄饨皮葱油饼
- 黑椒豇豆鹌鹑蛋
- 芒果酱芒果泥
- 不过油的烧茄子
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