食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米饼的做法步骤
-
1玉米面，白面，白糖，酵母，泡打粉混合均匀。 -
2加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。 -
3盖上盖子发酵。 -
4发酵至2倍大。 -
5用勺子来回拌几下排气。 -
6平底不粘锅放油，舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开，小火煎。 -
7煎的时候盖上锅盖，煎至饼体膨胀。 -
8晃动锅子，煎至表面断生后翻面。 -
9中间可以再加点植物油，小火煎。 -
10同时盖上锅盖煎。煎两面金黄，用勺子按压饼体会快速弹起，饼就煎熟了。 -
11这个量做了2个。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 青萝卜丸子
- 凉拌黄瓜
- 煎焖鲫鱼
- 懒人蒜蘸饺子皮
- 红烧鲳鱼
- 盐烤蟹
- 酸豆角炒肉末
- 黑芝麻曲奇
- 茭白烧鸡翅
- 老婆饼
- 亚麻籽土司--面包机版
- 香煎北瓜饼
- 精火腿圆白菜芋艿子汤
- 笋干千张包
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- 凉拌海带丝
- 红薯银耳羹
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- 薰衣草火龙果果酱
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