食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜烩酥肉的做法步骤
-
1网购的四川泡酸菜。 -
2反复冲洗后切小段。 -
3猪肉切小块。 -
4淀粉加水调成浓稠的淀粉糊，加猪肉块抓匀。 -
5锅里注油烧热，油温六成热时下肉块。 -
6炸至肉块金黄酥脆后捞出备用。 -
7锅里重新注油烧热，下葱姜、大料、泡辣椒(酸菜里自带的）炒香。 -
8下酸菜翻炒一两分钟。 -
9加适量生抽，炒匀。 -
10加水没过酸菜。 -
11大火烧开后下炸好的酥肉，改中火慢炖。 -
12炖至酸菜软烂，酥肉入味即可。 -
13成品，咸香下饭。
小窍门
我用的酸菜比较咸，虽然反复冲洗了，还是有咸度，所以做菜时我加了生抽后没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常麻婆豆腐
- 酸辣Q弹的柠檬鸡爪
- 减脂必备全麦韭菜鸡蛋饺子
- 虾仁木耳炒蒜薹
- 莴笋炒鸡肉
- 果仁大列巴
- 冰糖雪梨苹果汤
- 红蟳米糕
- 咖喱鸡块焖土豆
- 白萝卜炖牛腩
- 草莓坚果酸奶
- 柠檬百香果蜂蜜红茶
- 意大利香肠披萨—快手菜
- 山药排骨汤——＃春季润燥汤水＃
- “春季润燥汤水”鲍鱼杞芽汤
- 牛蝎子萝卜汤
- 黄豆醇浆
- 魔芋烧鸭
- 辣白菜炖锅
- 零基础的奶酪蛋糕
- 芋头米粉汤
- 虾肉酱韭菜拌米粉
- “春季润燥汤水”花香水果甜汤
- 兔子布丁
- 青菜肉圆汤
- poseur
- posh
- posh up
- posing
- posit
- position
- positional
- position as
- positioned
- positioning
- position paper
- positive
- positive feedback
- positively
- positive reinforcement
- 履方携姜坦道诗卷相过为书其后（宋·章甫）
- 履春冰（唐·张萧远）
- 履春冰（唐·舒元舆）
- 履省任后之吴兴部戏作（明·王世贞）
- 履端二日赋十章际霞和之更作一章感来旨亦复（明·何吾驺）
- 履端二日赋十绝句（明·何吾驺）
- 履端诗馆试（明·王立道）
- 履素使君邀集衙斋中嗣君出迓仅五龄风仪韶润（明·胡应麟）
- 履迹亭（明·王希文）
- 履迹（元末明初·张昱）
- 履道书斋植竹甚茂用韵寄之十首（宋·释德洪）
- 履道会饮（宋·邵雍）
- 履道居三首（唐·白居易）
- 履道新居二十韵（唐·白居易）
- 履道春居（唐·白居易）
- 大学专业详细解读/师兄师姐教你选专业
- 教育教学知识与能力(小学)导学练
- 中国课程教学改革与研究四十年上卷
- 大学英语学术讲座听力教程
- 无机及分析化学学习指导(第2版)
- 双语教学与研究 第9辑
- 2022考研数学高分基础复习同步练习(数学二)
- 赴美实用英语手册 商务篇
- 儿童博物馆课程故事研究 一场关于儿童学习方式的变革
- 大学英语六级考试 全真试卷 第24版 备战2018.6
- 读懂学生的课程 4
- 专四词汇星火式巧记速记
- 太极拳行拳心法/杨式太极拳术述真
- 捂着门牙学历史(秦汉时期)
- 捂着门牙学历史(元明清时期)