鸡胸肉解冻，片成两半，放点黑椒，挤点洋葱汁，盐，油，生粉用手抓让其充分吸收。

平底锅烧热，小火煎到两面金黄。

蛋黄酱加入番茄酱，调成千岛酱。

调好备用。

生菜手撕成片，(用刀切也行)彩椒摆在上面(切成棱角的条状)淋上千岛酱摆上鸡胸肉(斜切成片，鸡肉上面放了一点牛油果)。