食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 玫瑰花饼
- 野鸭子汤
- 卤五香鸡肝
- 辣炒鸡胗
- 桂花山楂糕
- 无花果雪梨煲猪展汤
- 蒜香豆豉虾
- 小黄人面包
- 香辣牛肉酱
- 山药炒木耳
- 马芬蛋糕
- 土豆韭菜油渣包子
- 香辣大闸蟹
- 秘制香草啤酒烤鸡
- 可颂牛角面包
- 丹麦年轮面包
- 苹果烧果子
- 菠萝火腿披萨
- 肉块花菜
- 合菜炒年糕
- 木瓜牛奶
- 山椒茄子片
- 黄瓜荸荠炒虾仁
- 莴笋百合炒肉片
- 蓝莓果茶曲奇
- 清谈高论
- 清贫什么什么的成语
- 清贫如洗
- 清贫寡欲
- 清跸什么什么的成语
- 清跸传道
- 清身什么什么的成语
- 清身洁己
- 清辞丽句
- 清辞丽曲
- 清辞什么什么的成语
- 清辞妙句
- 清都什么什么的成语
- 清都紫府
- 清都紫微
- 新淦县（明·解缙）
- 新淦夜泊（明·欧大任）
- 新淦太平山（元·何中）
- 新淦抛江（宋·杨万里）
- 新淦旅次得家书促归（近现代·萧梦霞）
- 新淦晓发（明·邓雅）
- 新淦畈步作（元·何中）
- 新淦舟中晨起（明·郭谏臣）
- 新淦舟行（清·丁炜）
- 新淦萧氏恒德堂（明·徐溥）
- 新淦蓝步溪（元·何中）
- 新淦西禅绿野庵（宋·郭祥正）
- 新淦道中二首（清末民国初·金武祥）
- 新淦道中呈运使钱侍郎（宋·赵蕃）
- 新淦道中晚眺（明·韩日缵）
- 石油这5年(中国石油十七大专题报道纪实)
- 中国油气田开发志(南海东部油气区油气田卷)
- 石油管工程技术研究院管理优秀论文集(2011年)
- 机械认知实践(第2版石油高等院校特色教材)
- 中国油气田开发志(吉林油气区油气田卷)
- 图文解析物业纠纷90例
- 注汽锅炉(第3版)/石油工人技术培训系列丛书
- 中国油气田开发志(玉门油气区油气田卷)
- 中国油气田开发志(卷4大港油气区卷)
- 生产测井导论(第2版)
- 中国油气田开发志(卷15胜利油气区卷)
- 石油钻采设备系统设计(第2版高等院校石油天然气类规划教材)
- 中国石油天然气股份有限公司2008年油气田水系统技术交流会论文集
- 中国油气田开发志(南方中国石化油气区油气田卷)
- 中国油气田开发志(西南中国石油油气区油气田卷共4册)