食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 洋葱炒土豆片
- 白萝卜炒豆干
- 豆腐炖鱼
- 鹌鹑蛋肉丸
- 排骨烧胡萝卜
- 豆瓣酱烧腐竹
- 老母鸡炖土豆胡萝卜
- 老姜母鸡炖天麻
- 猪肉炒芹菜
- 芋头炖奶白菜
- 番茄炒蛋
- 醋溜莲藕片
- 小海带豆芽豆腐炖粉条
- 红枣南瓜粥
- 麻辣黑鱼炖豆腐
- 咸蛋黄炒饭
- 炒油菜
- 木耳炖鸡汤
- 日式鸡腿炖萝卜
- 冰糖银耳炖雪梨
- 虾仁鸭血炖豆腐
- 皮蛋瘦肉粥
- 芥菜肉丝汤
- 海米炒冬瓜
- 无水炖鸡翅根
- juridical
- jurisdiction
- jurisdictional
- Juris Doctor
- jurisprudence
- jurist
- juristic
- juror
- jury
- jury box
- jury duty
- jury list
- juryman
- jury panel
- jury-rig
- 衡门（明·林大钦）
- 衡阳七夕拟秋闺怨（明·邓云霄）
- 衡阳与梦得分路赠别（唐·柳宗元）
- 衡阳写怀简王景大赵俊卿（宋·戴复古）
- 衡阳别妙喜老师（宋·释了演）
- 衡阳合江亭（宋·曾丰）
- 衡阳山家作（明·区大相）
- 衡阳庞居士庵（宋·释智愚）
- 衡阳度岁（宋·戴复古）
- 衡阳曾生万里问奇实无奇可问也于其归口占赠（明·王世贞）
- 衡阳来雁塔（明·邓云霄）
- 衡阳泊木居士庙下作（唐·罗隐）
- 衡阳王斋阁奏妓诗（隋·虞世基）
- 衡阳舟中（宋·戴复古）
- 衡阳西溪（宋·曾丰）
- 中华战舰/绘军事
- 天文地理环境(彩图注音版)/孩子们经常问的十万个为什么
- 高可用信息系统原理与设计基础/大数据与计算机科学系列
- 每天进步一点点(轻松听懂VOA慢速新闻英语)
- 转型中国的国家与社会关系新探/转型中国研究丛书
- 全国高中物理竞赛新培训教程
- 怀孕分娩新生儿(医生最想告诉您的那些事)
- 敦煌书法名品选编(佛道经文)(精)
- 高中新课标英语3500词/高中备考掌中宝
- 全元散曲(上中下)(精)
- 励耘语言学刊(2018年第2辑总第29辑)
- 和谐社区(天津滨海新区新型社区规划设计研究)/天津滨海新区规划设计丛书
- 中学生议论文论点论据一本全(精华本修订版)
- 千古风流纷繁事(中国历代文人群像上下)/历史人物传奇系列
- 谍战(隐于幕后)/纵横精华