食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 青瓜拌海蜇花
- 自制烤地瓜
- 蚝油小白菜:清香与清鲜的清脆交融
- 奶白骨头汤
- 草莓蓝莓裸蛋糕
- 小泡芙
- 烫面饼子
- 柠檬鸭
- 娃娃菜粉条五花肉
- 懒熊食谱—糯米包油条
- 派皮蛋挞
- 煎大粽
- 小芽扁豆豆浆
- 桑椹枸杞糯米粥
- 海苔奶酪面包
- 牛奶南瓜羹
- 白菜肉骨煲
- 一锅泡乌冬
- 烤箱烤鱼
- 新鲜海带的处理方法
- 番茄鸡蛋酱拌面
- 纸杯海绵蛋糕
- 泡椒红烧带鱼
- 秋葵炖棒骨汤
- 玉米饼
- 逆什么什么上的成语
- 逆什么什么丸的成语
- 逆什么什么事的成语
- 逆什么什么众的成语
- 逆什么什么受的成语
- 逆什么什么天的成语
- 逆什么什么始的成语
- 逆什么什么子的成语
- 逆什么什么守的成语
- 逆什么什么常的成语
- 逆什么什么施的成语
- 逆什么什么浪的成语
- 逆什么什么物的成语
- 逆什么什么理的成语
- 逆什么什么罪的成语
- 鸡笼山赋得台城怀古得高字（明·王嗣经）
- 鸡笼山遇雨，留宿颜君云年陋园（清·洪繻）
- 鸡笼山（宋·郭祥正）
- 鸡笼山（清·朱仕玠）
- 鸡笼港漫游感事（清·洪繻）
- 鸡笼福地在历阳将至丰城望一山宛然感之赋诗（宋·张孝祥）
- 鸡笼积雪次前观察高公韵（清·张若霳）
- 鸡笼积雪（清·王琅）
- 鸡笼积雪（清·褚禄）
- 鸡笼纪游（清·郑用锡）
- 鸡笼金（清·丘逢甲）
- 鸡笼镇（宋·陈师道）
- 鸡答（宋·宋祁）
- 鸡翼鸭子歌（明·黎贞）
- 鸡菜岭（宋·李洪）
- 汉藏英社会科学大词典
- 两个小八路
- 中级经济法 2023
- 新疆可可托海稀有金属矿床3号矿脉地质、采选冶及环保问题研究
- 连接梦想的大桥
- 5·3天天练 小学数学 2年级 下册 BSD 2023
- 西南智能油气田
- 立学课堂的区域建构
- 2023国家统一法律职业资格考试 行政法精粹 4
- 高校英语信息化及混合式教学模式
- 中国翻译专业学位教育探索之路
- 美术馆大揭秘
- 高效双玻晶硅光伏组件
- 全球热带作物科技竞争力分析
- 冻僵的蛇