食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 手撕绿甘蓝
- 糖炒排骨
- 胡萝卜红烧羊腿肉
- 粉丝鲜虾煲
- 可乐鸡翅
- 家常芹菜炒香干
- 挂霜腰果
- 轻乳酪蛋糕
- 家庭汉堡
- 黑糯米酒煲鸡汤
- 玉米发面饼
- 番茄炒西葫芦
- 鸡腿薯泥牙签肉
- 番茄炒蛋
- 【番茄配方】花生奶油饼干——不开裂，不易碎，松脆可口
- 马蹄梨汁
- 电压力锅版红烧肉
- 《古剑奇谭》美食之一——鱼香肉丝
- 那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭
- 京酱肉丝
- 田园芝士焗饭
- 培根芹菜炒土豆
- 红心番石榴慕斯蛋糕
- 甜筒蛋糕
- 腐乳冰糖猪蹄
- seldom
- seldom
- seldom if ever
- select
- select committee
- selected works
- select few
- selection
- selection process
- selective
- selective attention
- selectively
- selectivity
- selectman
- selector
- 墨痴二公寓皖联吟（近现代·沙曾达）
- 墨痴唱和集题词（清·杨翰元）
- 墨石枯木（元·傅若金）
- 墨窗为越人赵撝谦赋（明·管讷）
- 墨竹三首（金·庞铸）
- 墨竹九首（明·孙蕡）
- 墨竹二首为林信传赋（明·黄仲昭）
- 墨竹图（明·张宁）
- 墨竹扇头（金末元初·元好问）
- 墨竹扇面 （元·凌云翰）
- 墨竹推篷图（明·倪谦）
- 墨竹梅（宋·曾几）
- 墨竹歌（明·释宗泐）
- 墨竹短歌为萧志行赋（明·刘崧）
- 墨竹行（明·释宗泐）
- ASP动态网页设计与应用(第2版中高职信息技术贯通教材)
- 中国美术简史(第2版高等学校教材)
- 三维自然手势跟踪的理论与方法(中文版计算机科学与技术学科研究生系列教材)/计算机科学与技术学科前沿丛书
- 财政与税收(第2版普通高等教育经管类专业十二五规划教材)
- 旅行社成本核算与控制(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材)
- 成人本科毕业生申请学士学位英语考试大纲词汇手册/新世纪英语考试大纲词汇手册丛书
- 经济法(应用型21世纪管理学教材)
- 教育还可以(幸福成长)
- 解析Java虚拟机开发--权衡优化高效和安全的最优方案
- 大学生道德修养与人格塑造(案例评析)
- 风险评估(理论方法与应用)/管理学系列/工商管理优秀教材译丛
- 可编程控制器原理与应用(西门子S7-200系列高职高专机电类工学结合模式教材)
- 让城市返回大自然(我们的理想城市)(精)
- 看图认物唱儿歌(3)
- 摄影技术秘笈全剖析