食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 山药烧牛肉
- 玉米炒火腿
- 葱油河粉
- 番茄酸菜炒牛肉
- 泡椒鸭肠
- 金针菇肉沫汤
- 绿豆沙饼
- 香蕉芒果蛋挞
- 土豆丝蛋卷
- 酱牛肉拌黄瓜
- 猪肉粉丝包
- 回锅肉焖红豆角
- 蛋汤
- 西葫芦鸡蛋馅饼
- 小麦胚芽红薯丝粥
- 广式腊肉蒸黄豆
- 水腌菜炒鸡蛋
- 泡菜厚蛋烧
- 蒜苔炒肉
- 培根芝士面包卷
- 奶香小酥饼，易操作零失败，金黄酥脆，奶香味十足，超好吃 。
- 塘坝鱼（鳕鱼版）
- 红烧肉
- 牛奶玉米汁
- 绿豆芽洋葱炒红薯饸饹面
- eye exam
- eye for detail
- eyeful
- eyeglass
- eyeglasses
- eye guard
- eyehole
- eyelash
- eyelash yarn
- eyelet
- eye level
- eyelid
- eyeliner
- eye liner
- eye-opener
- 董逃行（明·王世贞）
- 董逃行（明·胡应麟）
- 董逃行（明·贝琼）
- 董逃行（汉·两汉乐府）
- 董逃行（汉·两汉乐府）
- 董逃行（清·李锴）
- 董逃行（清末民国初·陈肇兴）
- 董逃行（魏晋·曹丕）
- 董邦则求茶轩诗次韵（宋·朱松）
- 董都官索署中山亭诗（宋·韦骧）
- 董铢求诗赋古风二章示之（宋·程洵）
- 董静传挂冠四圣观（宋末元初·仇远）
- 葩经体川流四章（明末清初·陈子升）
- 葫庐墩（清末民国初·陈肇兴）
- 葫桥以（近现代·沙曾达）
- 航天器轨道动力学/航天科学与工程系列丛书
- 学点社会哲学--人本唯物史观概论
- 代数方程的根式解及伽罗瓦理论/数学统计学系列
- 几何学教程(平面几何卷)/数学统计学系列
- 学术交流(附光盘博士研究生英语视听说教程哈尔滨工业大学十二五规划教材)/研究生英语教程系列丛书
- 超越数论基础/数论经典著作系列
- 闵嗣鹤文集/数论经典著作系列
- 信息论与编码(高等学校十二五规划教材)/电子信息与通信工程系列
- 机械精度设计与检测基础实验指导书与课程大作业(第4版)
- 黄帝内经对症养五脏/汉竹健康爱家系列
- 蒙台梭利10分钟语言能力培养(0-3岁)/汉竹亲亲乐读系列
- 蒙台梭利10分钟左右脑开发(0-3岁)/汉竹亲亲乐读系列
- 蒙台梭利10分钟亲子早教(0-3岁)/汉竹亲亲乐读系列
- 蒙台梭利10分钟数学能力培养(0-3岁)/汉竹亲亲乐读系列
- 噼里啪啦恋爱吧