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诗文
五花肉炖豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
1块
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
老抽
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五花肉炖豆腐的做法步骤
1
豆腐切片。
2
锅中热油。
3
下入豆腐。
4
煎制两面金黄色。
5
煎好的豆腐备用。
6
五花肉凉水下锅。
7
加料酒煮开。
8
捞出冲洗干净。
9
锅中烧油下入冰糖。
10
冰糖炒制香油色下入五花肉。
11
翻炒均匀。
12
放入老抽。
13
翻炒均匀。
14
加水没过肉。
15
加葱,姜,八角,干辣椒,桂皮,香叶,加生抽,加盐,小火炖半个小时。
16
放入豆腐翻炒均匀。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 9:48:34