食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炖豆腐的做法步骤
-
1豆腐切片。 -
2锅中热油。 -
3下入豆腐。 -
4煎制两面金黄色。 -
5煎好的豆腐备用。 -
6五花肉凉水下锅。 -
7加料酒煮开。 -
8捞出冲洗干净。 -
9锅中烧油下入冰糖。 -
10冰糖炒制香油色下入五花肉。 -
11翻炒均匀。 -
12放入老抽。 -
13翻炒均匀。 -
14加水没过肉。 -
15加葱，姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，加生抽，加盐，小火炖半个小时。 -
16放入豆腐翻炒均匀。 -
17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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