食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沸腾虾仁的做法步骤
-
1虾仁开背去虾线用少许料酒盐白胡椒粉腌10分钟。 -
2洋葱切丝金针菇去蒂掰散。 -
3准备辅料。 -
4锅里放油比平时炒菜多一些油热依次放姜丝麻椒蒜片葱段干辣椒洋葱爆香，注意油温别糊了。 -
5放金针菇炒熟。 -
6放虾仁炒熟装盘，最后倒入适量蒸鱼豉油，香菜点缀。
小窍门
洋葱可以不加，发现炒完变黑不太好看，没有它味道也不受影响，最后可以再烧点热油和干辣椒圈烹上去，第一次做就当积攒经验了，不过已经相当好吃了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 椒香烤鱼
- 蛤蜊丝瓜青稞方便面
- 黑芝麻糊布丁，浓郁的奶香和滑嫩的口感，适合夏日的冰凉小甜品。
- 黄心菜煮霞迷饺胡萝卜
- 瘦肉猪心汤
- 自制蒜油
- 糖醋鱼
- 葱卷葱花卷包
- 马齿苋炒白虾
- 丝瓜肉片汤
- 青红椒拌黄瓜
- 土豆炖牛腩
- 蒜泥白肉
- 补钙又营养的火龙果小奶糕
- 凉拌三丝
- 家常炒肉丝
- 双色厚蛋烧
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- 干煸土豆豇豆
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