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诗文
豆干花生香菇辣酱
释义
食材明细
主料
花生米
150g
香菇
4个
豆腐干
2个
老干妈
1/3瓶
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
五香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆干花生香菇辣酱的做法步骤
1
豆腐干、香菇切小块,蒜切片备用。
2
先炸花生米,炸好后放凉些,放少量盐,适当切下放盘备用。
3
油锅倒入豆腐干,放适量盐,两勺老干妈,翻炒。
4
这个辣酱最重要的是炒豆腐干,要炒至干且油入味。先倒入盘中待用。
5
锅中先放蒜,闻到蒜香味时,倒入香菇,放适量盐,炒熟后放花生米,放老干妈(总体一盘子辣酱放三分之一瓶就行)。
6
最后把已经炒好的豆干加进去,翻炒几下就可以了。
小窍门
首先要喜欢老干妈的味道,再做这个辣酱,要不然怎么都不好吃??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料 午餐
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更新时间:2026/5/18 1:59:50