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诗文 豆干花生香菇辣酱
释义
豆干花生香菇辣酱的做法

食材明细

主料
  • 花生米 150g
  • 香菇 4个
  • 豆腐干 2个
  • 老干妈 1/3瓶
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆干花生香菇辣酱的做法步骤

  • 豆干花生香菇辣酱的做法步骤:1
    1
    豆腐干、香菇切小块,蒜切片备用。
  • 豆干花生香菇辣酱的做法步骤:2
    2
    先炸花生米,炸好后放凉些,放少量盐,适当切下放盘备用。
  • 豆干花生香菇辣酱的做法步骤:3
    3
    油锅倒入豆腐干,放适量盐,两勺老干妈,翻炒。
  • 豆干花生香菇辣酱的做法步骤:4
    4
    这个辣酱最重要的是炒豆腐干,要炒至干且油入味。先倒入盘中待用。
  • 豆干花生香菇辣酱的做法步骤:5
    5
    锅中先放蒜,闻到蒜香味时,倒入香菇,放适量盐,炒熟后放花生米,放老干妈(总体一盘子辣酱放三分之一瓶就行)。
  • 豆干花生香菇辣酱的做法步骤:6
    6
    最后把已经炒好的豆干加进去,翻炒几下就可以了。

小窍门

首先要喜欢老干妈的味道,再做这个辣酱,要不然怎么都不好吃??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   午餐  
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更新时间:2025/3/11 22:53:44