食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭菜馅饺子的做法步骤
-
1把面粉加冷水活成较软的面揉成团，盖上保鲜膜静置半小时。（这个时间可以去准备馅料）。 -
2把清洗好的韭菜切碎。 -
3炒锅内放稍多一点的油把鸡蛋炒散。 -
4把切好的韭菜和冷凉后的鸡蛋放进一个盆里拌匀（炒鸡蛋时放了稍多一点的油，所以调馅时我就不再放油了，亲们可以按照自己的喜好来加适量的油）。 -
5加一点盐拌匀。 -
6把松弛好的面反复揉好成光滑的面团.然后把面团分切成三块。 -
7取一份揉搓成圆长条。 -
8切成均匀的剂子。 -
9撒上面粉按成扁圆型。 -
10擀成中间稍厚边缘较薄的饺皮（中间厚点避免包馅的时候把饺子皮底给挤破了）。 -
11把馅料放进饺子皮里开始包。 -
12按照自己喜欢的水饺样式捏紧边缘包好。 -
13包好了。 -
14锅里水烧开把包好的饺子放进去煮，水再次烧开后继续煮30秒就可关火盛出。 -
15盛出。 -
16开吃了。
使用的厨具：煮锅
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