“我也是第一次做，但效果很不错，家人多说好吃，这么一大盘，一餐就搞定了！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉片炒千张丝的做法步骤
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1千张切条，备用。 -
2把肉切片，放入碗中，放入黑胡椒，酱油，再放生粉，记住顺序。腌制30分钟。啊！放了酱油感觉像卤肉了！！ -
3锅里放入一点点油，只为不让粘锅，煸炒一分钟左右放入糖，料酒。 -
4等烧干，再把千张放入，放盐。倒入水，刚好没过，或不没过的水量。 -
5等快烧干时，根据自己的爱好，放入辣椒，翻炒几下即可出锅。
小窍门
用一点点的油煸炒过的肉，一点也不油腻，连肥肉也好吃。如果怕油溅在自己手上，可以在拿锅铲的手上套两袖子，手和手臂都会很安全的被保护到。
所属分类：
热菜