食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
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1先把洗干净的牛肉放在凉水中泡两小时左右（中途换几次水）泡出血水后，焯一下水（为了取血沫）这个过程忘拍照了 -
2焯水后，重新倒水，放牛肉块，（水没过牛肉为宜）加所有的大料以及调料烧开，这个时候可以尝试一下咸淡！汤尽量咸点，这样肉出来才有味 -
3最后再加入老抽 -
4倒入高压锅里，压三十分钟肉熟后，，让肉在酱汤里面再泡两个小时（这样入味更好） -
5最后捞出来，晾凉后可以切片啦?? -
6喜欢酱牛肉，觉得吃起来方便！ -
7你准备酱牛肉了吗 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
家常菜
私房菜
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