食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1粉丝冷水浸泡20分钟 -
2葱段，蒜片，姜片备用 -
3菠菜洗净切大段 -
4花生米加油，小火炒酥香 -
5锅中放油，小火煸香葱姜蒜，待其稍稍焦黄，把葱姜蒜挑出去不要了 -
6下入郫县豆瓣酱，小火煸出红油，煸的过程中加一点点料酒去异味 -
7加清水大火烧煮，加盐，鸡精，烧开 -
8用密笊篱捞出豆瓣酱渣子废料，下入泡好的粉丝，烧开，转中小火，使粉丝成熟 -
9下入菠菜，断生后，加醋，临出锅前加醋是防止醋过早挥发掉 -
10盛出菠菜粉丝，在碗中加炒酥脆的花生米即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 小兔子馒头
- 牛奶吐司面包
- 凉拌素什錦
- 冰糖猪蹄
- 红薯杂粮粥
- 暖心萝卜丸子汤
- 冬瓜排骨汤
- 凉拌冲菜——油菜薹的另类吃法
- 青椒鸡翅
- 冬至牛肉
- 烤奥尔良汉堡的鸡腿
- 板栗烧鸡——经典下饭菜
- 简单杂粮养颜粥
- 牛奶南瓜焗饭
- 火腿花边披萨
- 潮汕粿肉
- 南瓜焗饭
- 香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕
- 漫步云端——椰奶冻
- 干小鱼炒辣椒
- 双色粗粮派——为健康护航
- 橘子罐头
- 元宝肉
- 抹茶红枣饼干
- 麻辣肉皮冻
- 什么什么马来的成语
- 什么什么马桶的成语
- 什么什么马毙的成语
- 什么什么马水的成语
- 什么什么马渤的成语
- 什么什么马烦的成语
- 什么什么马牛的成语
- 什么什么马耳的成语
- 什么什么马肝的成语
- 什么什么马肥的成语
- 什么什么马脚的成语
- 什么什么马脯的成语
- 什么什么马觜的成语
- 什么什么马走的成语
- 什么什么马足的成语
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·沈尹默）
- 浣溪沙（清末近现代初·沈尹默）
- 浣溪沙（清末近现代初·沈尹默）
- 浣溪沙（清末近现代初·沈尹默）
- 浣溪沙（清末近现代初·潘飞声）
- 浣溪沙（清末近现代初·潘飞声）
- 浣溪沙（清末近现代初·潘飞声）
- 浣溪沙（清末近现代初·潘飞声）
- 世界500强人力总监教你成功应对面试
- 招聘试用与入职离职实务及典型案例(附光盘)
- 绩效考核与薪酬设计实务及典型案例(附光盘)
- 北大清华学生爱做的1000个思维游戏(全彩趣味图解版)
- 铁路桥涵工程施工技术(下)/铁路工程施工技术
- 什么是功能语法/外语学术普及系列
- 新教伦理与资本主义精神(英汉对照大学生英语分级阅读2年级)
- 什么是形态学/外语学术普及系列
- 素描基础(美术与设计高等教育美术与设计专业十二五规划教材)/高职高专系列
- 魔沼/外教社走近经典法语阅读系列
- 职场西班牙语写作--信件及电子邮件撰写指南
- 第一众筹(中国股权众筹第一人的创业之路)
- 译林留痕--方梦之译学文集
- 让我爱你不论朝夕
- 陈豹隐全集(第1卷共5册)