“天凉了，热呼呼的火锅广受欢迎哦。食材随意，暖暖一锅吃得过瘾。家里来了新宠锅具，还有小竹签，还等什么呢？小火锅涮起来，孩子可开心了。
鱼丸，炸肉皮，豆腐果，千张，迷你烤肠，花干，西兰花，平菇，黑木耳，鹌鹑蛋各适量，
排骨适量，花椒适量，八角2只，香叶适量，食用盐适量，食用油适量。生抽适量，香醋适量，干椒适量，糖适量。姜适量。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
串串香火锅的做法步骤
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1豆制品，花干，千张，豆腐果。 -
2鱼丸，鹌鹑蛋，炸肉皮。 -
3西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。 -
4排骨适量，清水冲洗干净。 -
5锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。 -
6大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。 -
7蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。 -
8其他食材也串起来。 -
9排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。 -
10加入部分串串烧开。 -
11酒精托放上点燃。 -
12可以涮串串啦。
小窍门
1、没有排骨可以用超市的浓汤宝。其他汤也可以。
2、食材随意，尽量选易熟或半熟食材。
3、喜欢辣一些，多加些干椒或辣子油即可。
2、食材随意，尽量选易熟或半熟食材。
3、喜欢辣一些，多加些干椒或辣子油即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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