“各种食材分开煮是为了更健康，还有防止浪费。吃多少，放多少。剩下的还可以做其他的菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制麻辣烫的做法步骤
-
1麻油 -
2老干妈辣椒油 -
3得利斯火腿3根斜刀切片备用。 -
4豆腐切几大片上蒸锅蒸十分钟，出锅不烫手时切成小方块。 -
5干豆皮一把。凉水泡5分钟。捞出备用。 -
6各种绿叶蔬菜焯烫去出草酸。出锅备用。锅里放入适量清水，葱段，八角煮开。（锅里可以放少许盐）火腿，丸子，手擀面下锅煮两开。豆皮下锅后立刻关火。把锅里所有食材捞到另一个干净盆里。准备碗，放入半碗煮好的食材，夹几块豆腐块。然后浇上面汤。倒入适量的麻油，老干妈辣椒油，醋。就OK啦！ -
7味道麻麻的，辣辣的。真过瘾！再来一碗！
小窍门
搭配的蔬菜可以根据自己的喜好放置。（最好加点菇类）老干妈辣椒油可以根据自己的口味适量放。小孩子不吃辣可以放涮料也不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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