食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒猪柳的做法步骤
-
1蒜薹500g、猪精肉150g、姜。 -
2把猪肉切成类似筷头粗细的肉条。 -
3蒜薹洗净，沥干水分，切段。 -
4起锅热油，放入蒜薹。用中火煸炒。 -
5炒至蒜薹表面有皱纹时，盛出备用。 -
6锅留底油，爆香姜末。 -
7放入猪柳。 -
8烹入少许料酒，煸炒均匀。 -
9烹入生抽。 -
10放入备用的蒜薹。 -
11加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入少许明油。 -
12出锅装盘。
所属分类：
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