“香椿的营养价值
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸香椿的做法步骤
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11.香椿洗净，焯水，过凉挤干水分加入盐酱油调味。 -
22.鸡蛋，面粉，淀粉，调成糊。
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3把香椿加入面糊中搅拌均匀。
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44.放入油锅中炸熟。
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55.成品，可以沾蒜泥吃，也可以撒椒盐。
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66.成品展示。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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春季食谱