食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
提拉米苏的做法步骤
-
1东西都准备好，手指饼提前做好
-
2蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态
-
3水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温
-
4将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体
-
5淡奶油打至六分发，缓缓流动即可
-
6将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊
-
7将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味
-
8取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小杯子，因为这个不加吉利丁，所以得有容器
-
9倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼
-
10最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面，这样才好看。入冰箱冷藏6小时，或者过夜即可
-
11吃前筛上可可粉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
- 茄子素包子
- 鱼头泡饼
- 蔓越莓米饭夹心吐司
- 清炒杏鲍菇
- 清炒奶油白菜
- 桃酥饼干
- 肉片炒花菜
- 南瓜小米豆浆
- （代餐）红薯玉米鸡肉饼
- 凉拌秋葵
- 萝卜夹肉
- 空气炸锅版纸杯戚风蛋糕
- 原味香脆芝麻饼
- 莲藕玉米鸡爪煲
- 黄豆煲筒骨
- 阿胶糕，你真的会吃吗
- 肉末水萩粑
- 蒸红薯
- 红糖糯米饭
- 河南特色美食豆角焖面！！！
- 杏鲍菇炖豆角
- 培根鸡蛋汉堡
- 西红柿鸡蛋韭菜汤
- 紫薯豆浆
- 糖炒栗子
- condense
- condensed milk
- condenser
- condenser
- condensing
- condescend
- condescending
- condescendingly
- condescending manner
- condescend to
- condescend to do
- condescension
- condign
- condiment
- condition
- 嘉峪关城头（当代·吴金水）
- 嘉峪关登筹边楼时宁远查大将军入觐（清·方正瑗）
- 嘉川道中寄周正孺（宋·文同）
- 嘉川铺得檄遂行中夜次小柏（宋·陆游）
- 嘉川铺遇小雨景物尤奇（宋·陆游）
- 嘉川驿楼晚望（唐·姚鹄）
- 嘉川（宋·文同）
- 嘉州乌尤山访马一浮先辈次其濠上草堂即物成（近现代·潘受）
- 嘉州作（唐末宋初·杨徽之）
- 嘉州刘介川进士母寿诗（明·杨慎）
- 嘉州壁津（明·杨慎）
- 嘉州夜访大佛乌尤诸寺二首选一（近现代·林散之）
- 嘉州守宅旧无后圃因农事之隙为种花筑亭观甫（宋·陆游）
- 嘉州寄左绵王虞部（宋·石介）
- 嘉州寄远四首（近现代·程千帆）
- 东北现当代文学与文化论稿
- 日据时期台湾共产党研究/中南财经政法大学青年学术文库
- 南朝散文研究
- 刑事诉讼法修改建议稿与论证--以人权保障为视角
- 马克思阶级概念的当代演变
- 当代中国被征地农民养老保障问题研究
- 大学生人际关系问题研究--基于压力与应对的视角
- 奥古斯丁论善恶与命定--摩尼教的影子作用/西方古典哲学研究丛书
- 蔡京蔡卞与北宋晚期政局研究
- 中韩税收比较研究
- 环境会计信息披露研究
- 诚信教育论
- 20世纪中国儿童文学的文化阐释
- 宫崎世民回忆录
- 赵庄白语参考语法/中国少数民族语言参考语法研究系列丛书