“西兰花颜色漂亮，营养丰富，很受大家喜爱。西兰花是很随性的食材，独立成菜的菜品种类很多，做配菜更是能够将主菜衬托的栩栩生辉。这道西兰花拌花生米，普通却很美味，制作方法简单却很健康。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西兰花拌花生米的做法步骤
-
1西兰花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15分钟。 -
2花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
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3将花生米煮熟。
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4西兰花入煮锅焯水。
-
5西兰花焯水后用冷水过凉。
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6沥干西兰花、花生米的水，将两种食材放在盆中加盐搅拌。
-
7加味精搅拌‘8、
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8加花椒油搅拌。
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9搅拌均匀摆盘即可享用。
小窍门
1、焯西兰花时在水中加少许盐可以令西兰花颜色更好。
2、西兰花焯水后用冷水过凉一可以避免营养流失，二可以使西兰花颜色更好。
3、花生浸泡后更容易煮熟。
2、西兰花焯水后用冷水过凉一可以避免营养流失，二可以使西兰花颜色更好。
3、花生浸泡后更容易煮熟。
使用的厨具：煮锅
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