“切成细丝的西芹，入口爽脆，淡爽宜人，是解夏季开胃解腻必选的小菜，咸鲜的口味，你一定会喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆拌西芹的做法步骤
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1西芹选嫩茎切成细丝。 -
2在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。 -
3过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。 -
4放入蒜米，放入花椒油。 -
5加入适量盐，拌匀即可食用。
小窍门
芹菜丝切得越细口感越好，焯时一定要快进快出快过凉。
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