“在我家米饭是剩饭里唯一受欢迎的，用它做蛋炒饭最合适，颜色漂亮，口感丰富，又是菜又是饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
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1黄瓜胡萝卜火腿切丁，鸡蛋打散，海米泡发切碎，米饭微波2分钟 -
2锅中倒油烧热下鸡蛋，用筷子快速的搅散，炒好盛出待用
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3再下黄瓜胡萝卜火腿丁翻炒
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4再下米饭海米一起翻炒均匀
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5下鸡蛋翻炒均匀后加葱花适量盐和胡椒粉出锅装盘
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6一盘色香味俱全的蛋炒饭就好了，从洗共计用时10分钟，配料蔬菜可根据自己口味添加
小窍门
米饭加热再炒更容易炒匀，油要适量放，多了会腻，因加了海米本身有咸味，所以盐要少放
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜