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夏日美食——奶香鸡蛋布丁
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个(蛋黄)
配方奶
120毫升
辅料
柠檬
1个
奶香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
奶香鸡蛋布丁的做法步骤
1
准备食材:配方奶粉120ML(可换成母乳),蛋黄2个,柠檬2滴
2
把蛋黄分离出来用欧贝尔打蛋器打散
3
挤几滴柠檬去腥味,拌匀
4
奶粉倒入不粘锅里煮沸
5
将煮好的奶粉慢慢的倒入鸡蛋液里。一定要慢慢的,以免烫熟鸡蛋
6
把牛奶蛋液搅拌均匀,过筛一遍,去除杂质和泡沫,使蛋液更加细腻
7
将过滤好的牛奶蛋液倒入布丁碗中。把布丁碗拿保鲜膜包好,用牙签扎几个洞,入热水蒸锅蒸15分钟就好
8
将过滤好的牛奶蛋液倒入布丁碗中。把布丁碗拿保鲜膜包好,用牙签扎几个洞,入热水蒸锅蒸15分钟就好
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蒸好的奶香鸡蛋布丁,宝宝的早餐和下午茶时间都是可以美美的享用的!
使用的厨具:其它、搅拌机、蒸锅
所属分类: 小吃 布丁
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更新时间:2025/10/1 23:23:54