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诗文 春天的味道——荠菜肉包
释义
春天的味道——荠菜肉包的做法
“包子都快吃完了,才想起来,呵呵,很久没显摆了,网速超级慢
老天啊,传完了,用了我一个多小时。怪不得大家都说,我们办公室的网速,是牛网。”

食材明细

主料
  • 荠菜 约400克
  • 韭菜 一小把
  • 五花肉 约300克
  • 面粉 约500克
辅料
  • 牛奶 250ml
  • 酵母 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

荠菜肉包的做法步骤

  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:1
    1
    公园里居然有块宝地,荠菜长的晚,还没老啊。赶紧的,跟闺女回家带工具,准备食材。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:2
    2
    酵母加进牛奶里,静置少许,倒进面粉里,用筷子搅成絮状,如果太干,加点水进去,和成发面面团,醒发。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:3
    3
    五花肉切丁,加老抽、花椒粉、油腌制片刻。(在这个时间里我们准备其他的材料)
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:4
    4
    荠菜焯水,剁碎,韭菜切细丁,搅拌到一起,加油腌制一小会。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:5
    5
    肉和菜和到一起,加盐,搅拌均匀。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:6
    6
    醒发好的面团,用力揉。我和的面有点硬,弊端后来就知道了。嘿嘿。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:7
    7
    切成小剂子。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:8
    8
    擀成大薄片。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:9
    9
    开始包包子啦。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:10
    10
    再来一个。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:11
    11
    来张合影吧。前面说的面硬的坏处,就是有几个包子都捏不拢嘴了,蒸完之后,都成开口笑了。见笑见笑。
  • 春天的味道——荠菜肉包的做法步骤:12
    12
    鉴于开口笑的包子大家见过的不多,所以斗胆传张来看看。胆小者莫入啊!哈哈~~
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更新时间:2025/3/14 18:09:30