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诗文
红烧排骨炖土豆
释义
“鲁菜系中的一道家庭小味”
食材明细
主料
肋排
1000克
土豆
1000克
辅料
炖肉料
适量
八角
少许
葱段
少许
姜片
少许
老抽
适量
食盐
两勺
五香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧排骨土豆的做法步骤
1
先将排骨开水去污
2
十分钟后捞出清洗干净
3
然后放入高压锅内,放入炖肉包,葱姜,盐
4
把高压锅调制炖排骨档位炖半小时左右
5
再把土豆切块,水洗干净备用
6
半小时后排骨炖烂了,然后放入炒锅煸炒,放入葱姜八角等配料
7
放入老抽继续炒一会
8
放排骨汤进锅,继续炖
9
把土豆块放入锅内,和排骨一起炖半小时
10
出锅了,嘿嘿,第一次发,有些不详细,见谅!
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 18:19:45