“这是一道重口味的菜，让人很有食欲。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣红油棒棒鸡的做法步骤
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1鸡胸肉放入锅中，放入陈皮，桂皮，花椒，煮30分钟。也可以把鸡胸肉切小点再煮 -
2锅里煮鸡肉的时候，准备其他材料。把蒜，姜和青椒切成碎米状。因为是生吃，请使用干净的切熟食用的刀和砧板。
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3开始准备调红油汁。找一个碗，倒入适量烧开的鸡汤（8勺左右）
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4推荐这个花生酱，口感好，还有花生碎粒
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5放入姜，蒜，和两大勺花生酱
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6拌匀
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7放入盐，生抽，陈醋，香油，辣椒酱，红油，青椒碎粒，白芝麻，拌匀调汁完成。
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8鸡肉捞出
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9找一个大一点的保鲜袋，放入鸡肉。再套一个袋子，用擀面杖把鸡肉拍碎
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10鸡肉倒入盘中，再用手把鸡肉撕碎点
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11倒入红油汁，完成！
使用的厨具：炒锅
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