“家人说味道挺好，3人份”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
担担面的做法步骤
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1热鸡汤。没有的话煮点肉汤也行。 -
2热锅加少量油，放入花生米
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3小火炒四分钟，盛盘晾凉
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4豆豉，葱姜蒜切碎。热锅中倒入油，改成小火，倒入葱姜蒜和豆豉粒，炒香
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5倒入肉末，加芽菜，一点点盐，生抽，可以放点干红椒段，炒香
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6盛盘
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7将一勺生抽，1勺陈醋，2勺红油倒入碗中，调成红油汁
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8晾凉的花生米放入保险袋中，用擀面杖敲碎
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9碗中倒入鸡汤
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10放入煮好的面条
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11倒入适量红油汁
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12放入肉末，少量花椒面
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13放花生米碎，完成！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条