“我最喜欢辣辣的咖喱
喜欢放辣油进去
配一碗白饭又是美了整个下午”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱盖浇饭的做法步骤
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1所有主料 -
2削皮
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3切丁
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4架锅，烧热油，加入洋葱丁翻炒翻炒
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5加入牛肉，就是自己腌的牛肉块，也可以加别的生肉类，鸡翅鸡腿，排骨什么的都可以
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6牛肉翻炒几下
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7洋葱变软，牛肉变色后加入水，加入两粒山楂，这样可以减短炖肉的时间
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8加水后，待水开转锅，炒锅换煮锅
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9加入全部咖喱块，用勺子搅拌到咖喱快全部融化为止，已防粘锅。小火炖煮一小时
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10一小时后，牛肉软烂，加入土豆香肠之类的辅料，没有局限喜欢什么加什么
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11加入牛奶
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12胡萝卜丁
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13西葫芦
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14半小时后食材软烂适口，加入两勺老抽调色
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15尝味后加入盐调味
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16烹煮时长为1小时40分钟，这足以让咖喱变得浓稠。配上米饭尽情的吃下去吧
小窍门
材料上我只写了主料
咖喱在我心中就像火锅一样就像炒饭一样
可以包容许多许多食材
最喜欢西葫芦，口感憨厚
加在咖喱里面颇有一番和味
咖喱在我心中就像火锅一样就像炒饭一样
可以包容许多许多食材
最喜欢西葫芦，口感憨厚
加在咖喱里面颇有一番和味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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