“春天的颜色是绿色的，春天的心情是美美的，春天的双皮奶是微甜嫩嫩的～～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猕猴桃双皮奶的做法步骤
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1准备好，纯奶一盒、鸡蛋一个、白糖一勺；将牛奶放入奶锅中； -
2纯奶，煮热不要沸，关火，放旁边等出奶皮～
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3煮热的纯奶，倒入小碗中，等出奶皮～
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4鸡蛋，取蛋清，搅拌，加入白糖，搅拌至融化；
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5出奶皮的牛奶，旁边插个洞，缓缓的倒出，留一层的奶皮和少许的牛奶；加入蛋清；
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6搅拌，用筛子筛去上面的浮层；
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7沿着碗壁，缓缓的倒回到留有奶皮的小碗中，这时奶皮会缓缓的漂起；
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8盖上保鲜膜，放蒸锅，大概15分钟～～
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9出锅，放入水果；
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10成品一
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11成品二
小窍门
牛奶，不要煮沸，在刚好要沸的那个时候最容易出奶皮～～
使用的厨具：煮锅
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