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诗文
菠菜鸡丝蛋卷—九阳知食
释义
“每个健身的人都会爱上这道菜”
食材明细
主料
新鲜菠菜
1把
鸡胸肉
2块
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
麻油
适量
辣椒油
适量
姜
适量
辅料
鸡蛋
3个
胡萝卜
1根
香菜碎
适量
白芝麻
适量
清淡 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菠菜鸡丝蛋卷的做法步骤
1
菠菜过水焯30s,捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白,将3个蛋黄加入菠菜碎,加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。
2
将蛋白与菠菜蛋黄糊混合,倒入九阳煎烤机,上下盖小火加热5分钟。
3
鸡胸肉冷水入锅,加入姜片和料酒煮熟后捞出,用肉锤锤松,撕成细丝。
4
胡萝卜刨丝,热水焯过,和鸡丝一起加入拌料拌匀。
5
菠菜蛋饼煎好后取出,将拌好的鸡丝均匀地铺上,用油纸像卷蛋糕一样卷起来,两头拧紧稍作固定。
6
将油纸撕下,切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2026/3/23 12:47:20